Fermentálás - Holly Davis


16,29 €
  • Na sklade

Mi a közös a kedvenc kézműves sajtunkban, a ropogós kovászos kenyérben, egy pohár otthon készült gyömbérsörben, a marinált olívabogyóban vagy a savanyú káposztában? Mindegyik fermentálással készül. Ez a legősibb tartósítási eljárás, amely a világ csaknem minden táján a kulináris hagyományok szerves része. Egy olyan módszer, ami könnyen elsajátítható, mert végtelenül egyszerű, olcsó, és nem kellenek

EAN: 9789633049358

Výrobca: HVG Kiadó

Popis produktu

Mi a közös a kedvenc kézműves sajtunkban, a ropogós kovászos kenyérben, egy pohár otthon készült gyömbérsörben, a marinált olívabogyóban vagy a savanyú káposztában? Mindegyik fermentálással készül. Ez a legősibb tartósítási eljárás, amely a világ csaknem minden táján a kulináris hagyományok szerves része. Egy olyan módszer, ami könnyen elsajátítható, mert végtelenül egyszerű, olcsó, és nem kellenek hozzá különleges alapanyagok. Az fermentált ételek és italok nemcsak azért nagyon egészségesek, mert hőkezelés és adalékanyagok nélkül készülnek, hanem az erjesztés folyamán olyan anyagok keletkeznek, amelyek egyszerre tartalmaznak a bélflóránk számára nélkülözhetetlen pre- és probiotikumokat, felturbózzák az immunrendszert. Az erjesztéssel készült ételek és italok tucatnyi jótékony hatásuk mellett izgalmas, új ízekkel is gazdagítanak bennünket. Holly Davis séf több mint 40 éve kutatja, műveli és oktatja a fermentálás tudományát. Örömét leli az ételek elkészítésében, lelkesedése áthatja a könyv minden sorát. Egyszerű receptjeivel, könnyen követhető útmutatásaival részévé válhatunk e módszer újjászületésének. A szerző első, nagy sikerű könyve a fermentálás varázslatos világának leghasznosabb, és több mint 100 receptjével egyben a legpraktikusabb útmutatója. "Holly Davis visszanyúlva az ősi eljárásokhoz egy csodás könyvvel segít minket abban, hogy javítsunk életminőségünkön. Jómagam nap mint nap tapasztalom a fermentáció áldásos hatását, és rengeteg visszajelzést kapok, milyen gyógyító hatással van a kovászos kenyér fogyasztása. Ez a könyv remek útmutató, engem is ellenállhatatlanul arra ösztönöz, hogy ideje felfedezni a fermentáció egyéb területeit is!" Ormós Gabriella Jenői Pékség, KovászLabor "A világ egyik legjobb könyve. Ha az ember egyszer belép a fermentálás világába, az örökre magával ragadja." Mautner Zsófia gasztroblogger

Kuchárky - ostatné

Vitajte na našom webe v kategórii Kuchárky - ostatné zameranej na romatickú beletriu! Ak si radi viete predstaviť, že sa prechádzate popri nekonečných poliach kvetín a vôniach čerstvých bylín, potom práve ste na správnom mieste. V tejto podkategórii nájdete skvosty romatickej kuchárky, ktoré vytvárajú nenapodobiteľnú atmosféru s láskou a vôňou jedla. Bez ohľadu na to, či ste začiatočníkom v kuchyni alebo skúseným šéfkuchárom, určite sa tu nájde niečo, čo vám rozpálí srdce a zároveň poteší vaše chuťové poháriky. Naše kuchárske recepty v tejto kategórii sú zamerané na romantické stretnutia, večere pri sviečkach a oslavy špeciálnych príležitostí. Nech už hľadáte úžasný recept na romantickú večeru pre dvoch alebo chcete osláviť výročie začiatku vášho milostného vzťahu, nájdete tu inšpiráciu pre každú príležitosť. Dajte sa unášať kulinárskym umením a vyskúšajte naše jednoduché, ale jedinečné recepty pripravené s láskou. Ponúkame vám tipy a triky, ako sa stať skutočným kuchárskym majstrom vo vašej romanticky ladenú kuchyni. Od chutných predjedlá až po sladké dezerty - nájdete u nás všetko, čo potrebujete na to, aby ste si navodili tú pravú romantickú atmosféru pri stole. V našich romantických kuchárkach nájdete tiež príbehy a zážitky od skúsených kuchárov, ktorí zdieľajú svoje osobné príbehy a rady, ako si užiť kuchyňu plnou lásky a radosti. Takže neváhajte a pustite sa do objavovania romantických receptov, ktoré rozžiaria váš život a navodia romantiku pri vašom stole. Pripravte si jedlá s dušou a poskytnite si kulinárske zážitky, ktoré vám zahrejú srdce a zároveň potěšia chuťové poháriky. Vaša romantická kuchárka čaká na vás!

  • icon
    Jednoduché vrátenie
  • icon
    Kvalitný servis
  • icon
    Originálny produkt
Autor Holly Davis
GLS 3,89 €
Koľko stojí Fermentálás - Holly Davis?
Momentálne je tovar v akcii za cenu 16,29 €
V akej kategórii mám produkt hľadať v eshope?
Produkt je zaradený v kategóriách Knihy > Kuchárske knihy > Kuchárky - ostatné

Családi receptek gyűjteménye - Anna Erneszt Családi receptek gyűjteménye - Anna Erneszt

Ebben a könyvecskében összegyűjtheti a család kedvenc ételeit vagy épp az interneten talált bevált recepteket. Készítse el a saját szakácskönyvét, mely mindig kéznél lesz, ha egy-egy alkalomra valamilyen különleges menüvel szeretné meglepni szeretteit! A jegyzetoldalak mellett Horváth Ilona népszerű szakácskönyvének jól bevált kedvencei gazdagítják a könyv tartalmát.

Do obchodu
Coolinári v kuchyni - Michaela Tomčofčíková,Kamil Tomčofčík Coolinári v kuchyni - Michaela Tomčofčíková,Kamil Tomčofčík

Kto sú coolinári? Ľudia, ktorých baví všetko, čo súvisí s dobrou kuchyňou a varením. Pritom vôbec nemusí ísť o profesionálov. Stačí, ak majú v sebe vášeň pre dobré jedlo ako obľúbená kuchárska dvojica Kamil a Michaela Tomčofčíkovci. V ich prvej kuchárskej knihe Coolinári v kuchyni nájdete viac ako 111 výborných receptov, ktoré ocenili odborníci a ktoré tento manželský pár zdokonalil láskou k vareniu,

Do obchodu
Jediná kniha o jídle, kterou potřebujete - Karolína Fourová Jediná kniha o jídle, kterou potřebujete - Karolína Fourová

Jediná kniha o jídle, kterou potřebujete

Do obchodu
Vajíčková kuchařka - Barbora Vajíčková kuchařka - Barbora

Díky této knize vykouzlíte hromadu báječných jídel z vajíček, od snídaně až po večeři, včetně polévek i dezertů, a ještě navíc využijete zdravé nutriční vlastnosti této superpotraviny. Recepty známé české foodblogerky reBarbora´s kitchen čerpají z české tradice, ale i ze zahraničních zdrojů, některé vymyslela sama autorka, jiné převzala od světových kuchařů. V každém případě si na jídle připravené

Do obchodu
Med užitečné rady Med užitečné rady

Med byl od nepaměti považován za prostředek k udržení mládí a k dosažení moudrosti a nesmrtelnosti. Postupem času se z pokrmu bohů stal bohem mezi pokrmy. Kromě toho, že přinese potěšení našim chuťovým pohárkům, však díky léčebným a zkrášlujícím vlastnostem skýtá i další způsoby využití. Zjistěte, že bez medu se neobejde nejen kuchyně, ale ani domácí lékárnička nebo kosmetická taštička. A nechte se

Do obchodu
Kváskové pečení - Jane Mason,Stanislava Moravcová Kváskové pečení - Jane Mason,Stanislava Moravcová

V posledních letech prožívá kváskové pečení znovuzrození a my objevujeme výraznější chuť kváskového chleba a pečiva. Kniha je zásadní průvodce pro všechny, kdo chtějí zlepšit své pekařské umění, pokud jde o kváskový chléb všeho druhu - z litého těsta, každodenní žitný, ochucený pšeničný -, nebo sladké pečivo či bulky. Kapitoly věnované jednotlivým typům kváskového těsta zahrnují všechno od podrobných

Do obchodu
Diety při onemocnění celiakií (nesnášenlivost lepku) - Oldřich Pozler Diety při onemocnění celiakií (nesnášenlivost lepku) - Oldřich Pozler

V úvodním slově lékař-specialista rozebírá podstatu onemocnění, jeho příznaky a nutnost změny životosprávy. Následuje tabulka doporučených a zakázaných potravin a 60 receptů na teplá i studená dietní jídla, které sestavila vrchní dietní sestra Fakult ní Thomayerovy nemocnice. Recepty označené DIA jsou vhodné i pro nemocné cukrovkou.

Do obchodu
Knedlíková revoluce - Michael Schlaipfer Knedlíková revoluce - Michael Schlaipfer

Knedlíky, jak je neznáte! Seznamte se s kuchařkou, která Vám představí knedlíky, obvykou přílohu našich maminek, zcela netradičně a připravené podle zásady dnešní moderní kuchyně. Autorem kuchařky je mladý profesionál, kuchař tělem i duší, Michale Schlaipfer. Navázal na rodinnou tradici a pokračoval v gastronomických šlépějích svých prarodičů. Řemeslu ho kromě jiných učil i televizní kuchař a poradce

Do obchodu
Rychlé večeře Hotovo za 30 minut - Zdenka Talpová Rychlé večeře Hotovo za 30 minut - Zdenka Talpová

Nová ediční řada od českých autorů. Nové, pestré recepty z tradičních a běžně dostupných surovin.Rady, postupy, fotografie. Vaříme nápaditě a chutně.

Do obchodu
Nedeľné obedy (11) Nedeľné obedy (11)

Obsah: Gulášová polievka Slepačia polievka Koscova polievka Fazuľová polievka Mäsová polievka Bravčová roštenka Trojaké mäso v jednom Vyprážaná ryba Pečené kuracie stehná s omáčkou Špikovaná bravčová sviečkovica Teľací perkelt Králik marinovaný nadivoko Kopcové mäso Majoránková pečená kačica s dusenou dulovou červenou kapustou Králičí perkelt

Do obchodu
Pohoda v kuchyni - Oliver Jamie Pohoda v kuchyni - Oliver Jamie

Kuchařské knihy s poctivými a spolehlivými recepty píše Jamie už 15 let, ale teď by vás rád vzal o úroveň výš, na pomyslný x-tý stupeň. Receptům tady věnuje větší prostor a vypnul své obvyklé editační pomůcky, takže se může rozpovídat o všech těch poněkud excentrických, mírně ujetých detailech a přidat spoustu různých dalších pokeců a informací. Kniha je rozdělena do 6 kapitol (chuť vzpomínek, jídla

Do obchodu
Levendula, rózsa, ibolya - Mónika Halmos Levendula, rózsa, ibolya - Mónika Halmos

\"Legtöbbször az egészen pici dolgok teszik nagyszerűvé a világot - az aprócska ibolyavirág, a tündérillatú levendula... Az örök virág, a rózsa pedig a mindennapok konyháját emelheti a legmagasabb gasztronómiai élmények csúcsára. Receptgyűjteményünk egészen egyszerű alapanyagokból elegáns és bájosan kedves finomságok elkészítéséhez szeretne kedvet csinálni. De a magyarországi levendulás, ibolyás és

Do obchodu
Veganská kuchařka - Weston Bishop Tony,Kolektív autorov Veganská kuchařka - Weston Bishop Tony,Kolektív autorov

Zdravé a chutné pokrmy pro všechny příležitosti. Veganská strava není složitá ani nijak extrémní, ale snadná, nekomplikovaná a chutná - a nabízí Vám skvělou cestu k dosažení optimálního zdraví a jasnějšího vědomí! V této knize vám Tony a Yvonne Bishop-Weston, kteří jsou dlouholetými vegany a výživovými terapeuty, předkládají výběr svých nejoblíbenějších receptů a zvou vás k vyzkoušení lahodných veganských

Do obchodu
Vegán helyettesítők - Joni-Marie Newman,Celine Steen Vegán helyettesítők - Joni-Marie Newman,Celine Steen

Tudta, hogy a chiamagot nemcsak tojáshelyettesítőként és zselésítőként, hanem jégkrémek, péksütemények, lekvárok, sőt akár sajtok elkészítéséhez is felhasználhatjuk? Hogy tofuból házilag is készíthetünk majonézt, a vaj pedig könnyen helyettesíthető kókuszolajjal? És mit szólna egy kis kókuszkrémből készített tejszínhabhoz? Ez az egyedülálló könyv nem csak az újdonsült, de a veterán vegánok életét is

Do obchodu
Dash Diet - Walker Celine Dash Diet - Walker Celine

DASH has been Around a While and Has Proven Results The DASH diet was created to help the 70 Million plus Americans that suffer from hypertension, or high blood pressure. This book contains information about foods and how this program can help lower blood pressure and the risk for certain diseases. The DASH acronym means Dietary Approaches to Stop Hypertension. Originally, this diet was supposed to

Do obchodu
Kouzlo domácí pekárny - Iva Trhoňová Kouzlo domácí pekárny - Iva Trhoňová

I s malou domácí pekárnou se dají dělat velké zázraky. Inspirujte se postupy známé pekařky Ivy Trhoňové, která ve vaší kuchyni rozehraje lahodný koncert chutí a vůní! Čekají na vás do detailu vyladěné recepty na slané i sladké pečivo, chleba, rohlíky nebo buchty. Se srozumitelnými postupy, fotografiemi i návody na tvarování pečiva to bude hračka. Možnosti vaší domácí pekárny jsou větší, než byste čekali

Do obchodu
Cukrářská technologie - Alena Půlpánová Cukrářská technologie - Alena Půlpánová

Publikace je přepracována v souladu s aktuálními předpisy, doplněna o nové trendy cukrářské výroby, které například zahrnují i práci s novými plodinami. Spolu s uvedenými plodinami je dnes také mnohem širší a pestřejší trh s cukrářskými surovinami, polotovary a pomůckami k cukrářské výrobě, a tak nám v mnohých případech velmi usnadní vlastní výrobu a dohotovení - zdobení cukrářských výrobků. I tyto

Do obchodu
Výborná pražská kuchařská kniha Výborná pražská kuchařská kniha

Digitalizátori Zlatého fondu SME prepísali pre vás zo švabachu staručkú kuchársku knihu. Vyšla pred vyše dvesto rokmi. Jej podtitul znie: „Výborná pražská kuchařská kniha pro paní, děvčata, a služebné dívky v městě y venku, jenž denně naskytajícý se jídla na dobrý, chutný, též lacyný způsob strojiti chtějí. Složená od jistého knížetcýho ustního kuchaře.“

Do obchodu
Téměř zapomenuté recepty 2 - Michaela Smolová Téměř zapomenuté recepty 2 - Michaela Smolová

Ten čas jsme sami nezažili, ale přesto ho podvědomě důvěrně známe... z chutí, vůní, od babiček i ze starých knížek. Posaďme se spolu s autorkou a sběratelkou starých receptů Michaelou Smolovou ke kávičce a nechme se zanést do počátku minulého století. K vídeňským dortům, uherským řezům, křupavým pagáčkům nebo lákavým perníčkům. Téměř zapomenuté recepty přinášejí tentokrát všechny klenoty rakousko-uherské

Do obchodu
Moje recepty - zápisník - Kolektív autorov Moje recepty - zápisník - Kolektív autorov

Zápisník v pôsobivom dizajne MOJE RECEPTY je rozdelený do dvoch samostatných častí - Recepty a Sladké recepty s dostatkom miesta pre vaše postrehy a poznámky pri každom jednom recepte. Súčasťou balenia sú nálepky na koreničky a pero.

Do obchodu
Produkty

Populárne produkty

Prosvítám - Vaníčková Klára
14,00 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Fenomén Mbappé (CZ) - Hermant Arnaud
20,84 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Giraffes Cant Dance - Giles Andreae, Orchard Books
9,45 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Kniha o lymfě - Lisa Levitt Gainsley
22,94 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Magic and Alchemy (Place Robert Michael)
38,60 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Archaeology of Greece (Biers William R.)
33,64 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Research Methods in Applied Linguistics (Phakiti Aek)
40,68 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Tucci Table (Tucci Stanley)
24,32 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
A Murder of Crows (McCauley Terrence)
13,72 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Wired to the Dynamo
9,04 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Children in the Roman Empire (Laes Christian)
29,84 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Státní bezpečnost na dvoře Rudolfa II. - Martin Herzán
13,35 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Sciencia - Kolektív autorov
26,08 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Malý vůz - Zeno Dostál
15,63 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Prečo my

Prečo si nás ľudia vyberajú

Service
Rýchle dodanie

Po celej SR

Service
Zabezpečená platba

100% zabezpečenie platby

Service
Jednoduchá reklamácia

Jednoduchá reklamácia tovaru

Service
Podpora

Podpora na telefóne a emaile